7 de março de 2024
WEBINAR #1
Desafios da atualidade em Nutrição:
da rotularem nutricional simplificada à utilização do aspartame
7 de março de 2024
WEBINAR #1
Desafios da atualidade em Nutrição:
da rotularem nutricional simplificada à utilização do aspartame
Neste webinar explorarámos desafios prementes em nutrição, desde a simplificação da rotulagem nutricional até ao debate sobre o uso de aspartame. Foi uma oportunidade única para elevar a discussão e o entendimento sobre estes temas, e perceber as suas implicações para a saúde e o bem-estar.
Este evento contou com dois prelectores convidados:
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Ricardo Assunção, um líder destacado no campo da ciência e da saúde pública, perito em segurança alimentar e professor associado na Egas Moniz School of Health and Science, e
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Mariana Santos do Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge.
O webinar teve a moderação especial de José Camolas, uma figura respeitada em medicina e nutrição, Professor auxiliar convidado na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e na Egas Moniz School of Health and Science, Vice-Presidente da Ordem dos Nutricionistas e membro da equipa de investigadores do projeto VA|PREVENTION, que colocou questões e ajudou a gerir o debate e a colocar os temas em perspetiva de forma a enriquecer a experiência dos participantes, a revelar o debate e as mensagens finais do webinar.